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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入年菜盤新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折明爐菜單桃園除夕圍爐餐廳優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

今天南方雲系逐漸減弱，水氣比昨天減少，各地大多是多雲到晴，白天氣溫偏高，低層環境風向以東南至偏南風為主，東南部地區仍有可能出現不定時局部短暫陣雨或雷雨，午後在山區和西半部近山區的平地可能有局部短暫雷陣雨，午後雷陣雨常較易出現瞬間強降雨，提醒欲至山區或溪邊活動的朋友留意天氣變化，特別注意安全。

氣溫方面，各地白天均為高溫炎熱，各地高溫約３２到３年菜預定４度，大臺北地區可能達３５度以上，外出應注意防曬，多補充水分以防中暑。

【台灣醒報記者譚有勝台北報導】颱風天驚爆傳出芬普尼蛋！衛福部食藥署配合防檢局也隨後檢查國產雞蛋，共檢出三座蛋雞場殘有殺蟲劑芬普尼。農委會副主任委員陳吉仲表示，三座蛋雞場之蛋品已要求全面下架，民眾可安心購買上架雞蛋。

農委會防檢局是從8月7日即啟動禽場端雞蛋普芬尼檢驗，截至8月20日已完成45件檢驗，其中檢出3件芬普尼殘留超過定量標準畜牧場，分別是來自彰化縣的文政牧場、國賀牧場、連成牧場。自發現芬普尼蛋後，農委會20日召開跨部會會議，針對全台蛋雞場緊急查驗，預計週四前抽驗全台2000多蛋雞場。

農委會畜牧處王忠恕副處長表示，芬普尼可用來殺滅農作物害蟲以及環境中或犬貓身上之跳蚤，「嚴禁作為人類食用的飼養禽畜中使用」。政府已派員調查管制３座蛋雞場，並且要求已上市的蛋品下架，以確保民眾食品安全。他強調素食年菜預購，農民需要取得許可證才能使用環境農藥。

農委會副主任委員陳吉仲指出，跨部會處理小組已調查出3座場已受芬普尼污染的畜牧雞與蛋品約為9萬，並且將進行全面撲殺。他強調，芬普尼蛋若大量攝取才會對人體造成傷害。民眾可就現在上架的雞蛋安心購買。除此之外，將嚴格取締畜牧業者違法使用環境農藥於禽畜的行為。

（中央社記者張建中新竹27日電）台灣光罩董事會決議收購美祿科技，總金額以新台幣2.52億元為限，以擴大營運規模。

台灣光罩今年股東會提前全面改選董事，由波若威董事長吳國精出任光罩新董事長；吳國精當時即透露，台灣光罩未來將跳出過去固守的光罩2018年菜訂購領域，將垂直整合設計、光罩、晶圓製造與封測。

台灣光罩董事會今天決議，以現金向美祿科技股東取得美祿科技流通在外股權，每股收購對價不高於24元，最高收購股數為1052萬7143股，總金額以2.52億元為限，買賣交割日不晚於10月31日。

美祿科技成立於1993年，除提供客戶晶圓至後段封測整體解決方案服務，同時提供功率元件產品。台灣光罩表示，收購美祿科技主要是為因應半導體產業上下游整合發展趨勢，結合資源，並擴大營運規模。

台灣光罩總經理陳碧灣因生涯規劃請辭，由凌陽前總經理陳陽成接任總經理幸福年菜福老團圓職務。1060927
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