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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白中式年菜胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

（優活健康網編輯部／綜合整理）要抑制那春節年菜種會持續不斷增生、台北年菜訂購>車庫羊肉爐年菜年菜網購圍爐酸菜白肉火鍋價位轉圍爐年菜移、已超出免疫系統本身能負荷的，以及需要一些外力介入的癌症，或採取一些積極的預防方法，關鍵就是要實行一種全面的抗癌生活方式，其中包含三大主要元素—心智、身體、心靈。

營養、情緒、精神 幫助預防癌症

一般而言，「營養」是預防癌症的最關鍵因素，因為食物是身體用來修復及維護細胞、建立免疫力、產生能量和阻擋疾病的「燃料」，如果沒有攝取足夠的「對的食物」，或是狼吞虎嚥太多「錯的食物」，你的身體就會容易發生功能性衰竭。

人體雖看似複雜，但其實就是由許多獨特部分所組成的單一生物體。頭腦並不比手偉大，就像心臟不比肝臟厲害，對於一個應該適當運作的完整生物體來說，身體的每個系統都極為重要，而營養顯然是身體各部分和整體間的橋樑。然而，你的「情緒」和「精神健康」同樣能協助鞏固這座橋樑。

身心靈態度積極 有助提升治療成功率

丹尼爾醫師發展出一種獨特的健康訓練方法—「打造健康」。健康的行為，牽涉到的不只是飲食習慣，也包含「思考模式」及「心靈成長」，「當人們意志消沉、一蹶不振，或是在生活中失去方向時，藥物就無效了。反之，當心理與身體感到興奮或積極時，有意義的生活使他們感到握有主控權，讓重病的發病率降低，治療的成功率也大幅增加。」

換句話說，你的飲食選擇，只有在你的思考過程和精神狀況允許下，才能保護身體免於疾病，反之亦然，你吃的食物及投入運動的程度，將會幫助（或阻礙）你的心智和心靈發展，因為食物和運動會直接影響大腦功能，而大腦功能對於心靈來說，也是一項關鍵要素。

（本文摘自／癌症的真相／方智出版）

工商時報【陳逸格】

全球製造業已進入智慧製造新領域，工業機器人、無人化工廠、人工智慧、虛擬實境、雲端計算等，成為市場耳熟能詳的新名詞，也不斷重新定義著新自動化的新樣貌。工業機器人既是中心、也是起點，歐迪爾股份有限公司今天參展台北國際自動化大展（南港展館4樓：M202），將主秀「實現工業自動化的進化」。

IoT時代所面臨各種課題中，解決如何從不同設備採集資料是重要且急迫問題。歐迪爾公司與波菲格（上海）國際貿易有限公司在兩岸提供各產品的技術，推進整合技術，使用Nachi ROBOT 通過CC-Link、DeviceNet、Ethercat等網路技術的開放、與MES軟體合作、解決資料的互聯互通。

今天，歐迪爾的參展主軸及研討會將鎖定MES、機器人的智能製造、網路、現場I/O收集，將週邊所需的產品等與運用與國人分享。研討內容與Nachi robot展示場開放陳設俱精彩可期，現場並開放Q&A，滿足市場各種應用上的提問。另歐迪爾公司總經理謝坤松受邀在9月8日百吉科技舉辦的「工業用包裝材料的沿革與前瞻」研討會上，擔任精彩主題演講，歡迎自由入場，研討會地點：南港展覽館5樓504C 會議室。
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