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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕2018年菜預購、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購台北過年圍爐餐廳開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗台南除夕圍爐餐廳城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

韓國首爾大學食品營養學碩士、美國威斯康辛州立大學營養學博士 南基善所推薦的「低GL健康飲食」是採用低升糖負荷（Glycemic Load）的飲食方式，不但能健康的管理體重，還能預防慢性病。本書的讀者，就有人體驗10天後瘦下3公斤的案例。

減少碳水化合物，消除凸肚！

肥胖率上升是目前全世界人類共同面對的問題，尤其亞洲人不僅以米飯為主食，零食的攝取量更是多，約有68%的能量來源是碳水化合物，也就是說，碳水化合物是造成現代人腹部肥胖的主要成因。

而想要消除凸肚，重點就在適量攝取消化吸收速度較慢的碳水化合物。也就是，食用低GL的食物！

低GL的烹調方式

同樣的食材，其GL值也會隨著烹調方式改變，建議使用下列方式，減緩消化、吸收的速度。

1.食材切大塊，增加咀嚼時間，減緩血糖上升的速度，就能降低GL值。

2.植物的表皮富含膳食纖維，可減緩消化速度，可以的話盡量連皮一起煮。

3.脂肪可減緩碳水化合物的吸收速度，抑制血糖飆升，與其清燙不如加點油炒，更能降低GL值。

4.生食或未完全煮熟的食物，比熟食需要更多時間消化，可減緩血糖上升速度，故蔬菜盡量別煮太爛。

避免高GL的烹調方式

1.別讓食物太好被消化吸收，這樣血糖容易升高，同時也要避免油炸等會增加脂肪攝取量的烹調方式。

2.避免將食材剁太細，方便消化，血糖容易飆升，不適合用在低GL飲食上。

3.油炸料理會吃進太多脂肪，且炸物含有氧化和不好的脂肪，應盡量避免。

4.加熱過的食物較易被吸收，血糖上升也較快。也就是說，燉煮會破壞食物結構，加快消化速度，提升GL值。

哪些食物會妨礙低GL健康食

1.含糖量高的點心

大家都知道巧克力、糖果屬於高糖食物，但事實上，許多對健康有益的食品中也隱藏了糖分，例如水果和優酪乳。大部分的水果都含有圍爐英文能快速被人體吸收的果糖或葡萄糖，吃太多會增加一天攝取的總熱量和GL值。而優酪乳為了降低發酵後產生的酸澀口感，會添加砂糖、蜂蜜或果汁，含糖量也很高，需要多多留意。

2.湯品

大部分低GL食物的特色，就是需要咀嚼比較久，但若有湯可以配著吃，可能嚼都不嚼就下肚了，不僅縮短用餐時間，飽足感也難以持久，容易因此吃太多，而且不管鹽分再怎麼低，都是被水稀釋過的鹹度，最後吃進去的鈉比想像中的多。若真的想喝湯，應該以小碗盛裝，少量攝取。

3.咖啡和飲料

根據2012年韓國食藥署公布的資料，韓國人含糖飲食的主要來源是咖啡和飲料。而韓國消費者院也曾公布，平均每包三合一咖啡含有5.7克的糖，咖啡店販售的咖啡中，含糖量甚至有14～20克。果昔或其他飲料也含有30克以上的糖。請記住，日常喝的咖啡、飲料都是高GL值喔 ！

4.太鹹的食物

醬瓜、泡菜等高鹽食品，雖然可以促進食慾，但會讓人想吃下更多的飯，若要徹底執行低GL飲食計畫，就必須注意鹽分，同時降低鈉和碳水化合物的攝取量。本文摘自《專瘦凸肚的低GL健康食：不復胖、不痛苦 靠吃就能瘦的神奇減肥法》三采

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北京大學考古文博學院和新疆文物考古研究所組成聯合考古隊，對新疆阿克蘇地區新和縣境內一座距今2000多年的古城進行了長達4年的調查工作，確認為東漢「西域都護府」。

香港愛老人年菜團圓文匯報報導，這座古城又名「玉奇喀特古城」。據文獻記載，西元前60年，西漢中央政權在西域的烏壘城設「西域都護府」，此後「西域都護府」從烏壘城遷往它干城。

學者普遍認為，烏壘城具體位置在今天新疆輪台縣境內，而「玉奇喀特古城」則極有可能為它干城所在地。

據報導，這是一座「三重城」，即由外城、中城、內城三道城廊組成，均為夯土結構，每一重城牆都有一道城門，其中最外圍城牆東西直線距離1471公尺，南北距離約800公尺。

考古隊領隊、北京大學教授陳凌說，如此大體量的古城在西域古城中非常罕見，而城的規模與行政級別和其重要性密切相關，由此推斷「玉奇喀特古城」2000多年前是一個中心。

陳凌表示，中國著名考古學家黃文弼於1928年在當地發現兩枚印章，分別是漢代政府頒發給西域崑崙山北麓羌族的官印「漢歸義羌長印」，以及東漢新莽時期西域都護李崇的「李崇之印」。

他表示，正是這兩枚印章的發現，也為確定「玉奇喀特古城」為東漢時期「西域都護府」駐地提供了重要的文物證據。

總統蔡英文今天表示，今天是中華民國106年的國慶，各黨派放下不同立場在這裡團聚，就是國慶日的意義，她也特別對前總統李登輝、陳水扁和馬英九表達謝意。

雙十國慶大會今天上午登場，主題為「2017 一起更好」，首次安排陸軍阿帕契直升機衝場，並特別邀請神父甘惠忠領唱國歌。國慶大會主席蘇嘉全特別進入總統府迎接蔡總統出場，蔡總統踏出總統府時，全場高喊「總統好」。蔡總統則於上午10時30分發表國慶談話。

蔡總統指出，今天是中華民國106年的國慶，在這個重要的日子她要代表國家感謝從世界各地遠道而來一起共度生日的朋友們。她說，今天是屬於2300萬人民的日子，現場有來自各政黨代表，包括國民黨主席吳敦義、親民黨主席宋楚瑜，時代力量主席黃國昌和民國黨主席徐欣瑩。

總統說，不分黨派放下不同立場，一起在這裡團聚，這就是國慶日的意義。

中華民國106年度國慶日，總統府前國慶典禮，國民黨主席吳敦義、親民黨主席宋楚瑜唱國歌、時代過年菜力量主席黃國昌未開口。（顏麟宇攝）

總統也說，要特別藉這個機會，向前總統李登輝、陳水扁和馬英九3位民選總統表達謝意，雖然彼此之間在未來方向不同，但相信歷任政府想要為這塊土地奮鬥的心都一樣。

今天則只有馬英九出席國慶大會。他聽到蔡總統的感謝時，拍手致意。

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